韭黄是很有营养的菜
食材
1
韭黄 1斤
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
准备食材,将韭黄、鸡蛋分别洗净,切好,待用,热锅中倒油,将鸡蛋液倒入,慢慢成形,出锅
2
热锅中倒油,将切好的韭黄入锅,快速翻炒,加一点点水
3
韭黄释放出本身的大量水分,快速翻炒,盖上锅盖焖一会儿
4
将鸡蛋倒入,快速混合均匀,放盐等调料,翻炒均匀
5
韭黄是很容易焦的蔬菜,所以要可以再加一点点水哦,翻炒均匀就可以了
6
大火收汁即可出锅了,味道很鲜美,是我一直以来都喜欢的味道
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