不常做鲤鱼，觉得麻烦，今天路过市场，看见有人挑担子卖的，个头较小，就买了一条，他给收拾干净了，女儿只能吃鱼腹两侧大刺上的鱼肉，上班时间紧张，简单做来给她吃吧。
食材
1
鲤鱼 一条
2
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
鲤鱼洗净，表面滴几点醋，用刀斜着在鱼身两侧切几刀，鱼腹内放上花椒、葱、姜、蒜，整体撒上盐，腌十几分钟。
2
锅内放油，鲤鱼放进去接着反过来，翻煎数次至金黄，倒入适量酱油、醋。
3
出锅，盛出，手洗干净给女儿摘鱼肉吃，最怕的就是被刺卡到，一定注意肉摘小点，仔细看下有没有刺。
注意事项
不要放味精，会影响鲜味。