土豆深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道土豆有什么特点，今天就和大家聊聊土豆有什么特点，希望这篇经验能够给大家带来帮助。
方法/步骤
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土豆属茄科多年生草本块茎类蔬菜，原产于南美洲高山地区。
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土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红，黄，白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。
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在法国，土豆被称作地下苹果，营养素齐全，易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。
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土豆以皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮，肉质细腻，味道味道纯正，炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。
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