女儿特别喜欢吃糖醋里脊，酸酸甜甜，外焦里嫩，特别开胃，以前都是在外面餐馆吃，现在也在家学着做
食材
1
猪里脊肉 适量
2
姜 适量
3
盐巴 适量
4
鸡蛋 适量
5
淀粉 适量
6
食用油 适量
7
番茄酱 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
猪里脊肉洗净切成长条，加入姜末，盐巴，蛋清均匀调匀腌制十分钟
2
然后加入淀粉，是每一块肉上面都包裹上淀粉
3
锅内倒入食用油烧热，把里脊肉放进去小火榨至变色后捞出
4
第二次放进去炸至金黄捞出沥干油备用
5
锅内加入番茄酱，白糖和淀粉水熬制成浓郁的汤汁
6
最后把炸好的肉倒进去，使其均匀的裹上汤汁，即可出锅
注意事项
1
炸两次才会使里脊肉更加酥脆
2
喜欢吃酸一点的可以稍微加点醋进去
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