香辣芹菜鱿鱼干，它香辣有嚼劲，鱿鱼的鲜香搭配上芹菜的独特味道，是一道很不错的菜品，它掩饰掉了芹菜一部分浓郁的味道
食材
1
鱿鱼 一块
2
红椒 一个
3
芹菜 半斤
4
酱油 适量
5
食盐 适量
6
耗油 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
鱿鱼干泡温水30分钟左右，然后洗净切丝，芹菜去叶子洗净切小段
2
姜切丝，干辣椒切段，红辣椒切丝，蒜拍碎
3
锅中烧开水，倒入鱿鱼丝，把鱿鱼丝煮至6分熟捞出
4
把水倒掉，锅洗净，锅中倒油，放入姜，干辣椒，一半的蒜末，爆香
5
把鱿鱼干倒入，翻炒至表层微焦
6
倒入芹菜和红辣椒翻炒5分钟，加入另一半蒜末，再倒入适量酱油和耗油、盐进行翻炒1分钟左右即可出锅
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