仔仔喜欢的凉拌菜，这几天我一个一个地做个他吃，这个泡椒凤爪看起来很洋气，其实做起来真的很简单呢！来客人了端上一盘，真是有面子哦！”
食材
1
鸡爪 500克
2
油 适量
3
盐 适量
4
八角 适量
5
桂皮 2个
6
香叶 3片
7
胡椒 适量
8
干辣椒 适量
9
姜片 适量
方法/步骤
1
鸡爪洗干净，切去指甲，一破两开。洗去血水
2
.八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里
3
把处理好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可
4
煮好的鸡爪捞出，放入冷水里洗净油脂
5
再用凉开水洗干净
6
泡椒和水倒入保鲜盒里
7
泡椒和水倒入保鲜盒里
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泡椒凤爪成品图
注意事项
1
煮好后的鸡爪很浑浊，洗干净之后就很清爽了呢；
2
最后一定要用凉开水洗净，因为是直接入口的食物，一定要注意卫生；
3
泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪哦！