泡椒凤爪是大家普遍喜爱的美食之一，接下来我将告诉大家如何制作美味又健康的泡椒凤爪。
食材
1
鸡爪 一份
2
泡椒 一份
方法/步骤
1
鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。
2
鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜料酒燎水后捞出沥干。
3
另外起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒大料等。
4
调入盐，大火烧开转小火，煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。
5
将鸡爪捞出，用凉水冲洗，然后彻底晾干。
6
准备一个玻璃器，在里面放入一层泡椒。
7
再将冲洗过的鸡爪放入里面，接着再在上面放入一层泡椒，封闭玻璃瓶存放。