带鱼肉质细腻，营养丰富，今天就做一道香煎带鱼。
食材
1
带鱼段 300克
2
葱，姜 各5克
3
盐 3克
4
料酒 5克
5
白糖 2克
6
生抽 5克
7
食用油 20克
方法/步骤
1
葱，姜切碎备用。
2
带鱼段洗净，去掉内脏。
3
放入葱，姜，盐，料酒，白糖，生抽腌制30分钟。
4
放入适量 面粉，使鱼段均匀裹上一层面糊。
5
不粘锅倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段煎制，煎好一面，翻过来煎制另一面。
6
煎好的鱼段出锅装盘了，鲜香酥脆，非常好吃。
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