鸡的肉质软嫩，口味鲜美，尤其是琵琶腿肉质更嫩，适合老人，孩子，产妇等牙口不太好的人群食用。今天做一款烤箱版烤琵琶腿，味香肉嫩，美味可口。
食材
1
琵琶腿 2只
2
葱姜蒜 少许
3
白酒 2匙
4
白糖 2匙
5
盐 1匙
6
味精 少许
7
海鲜酱油 2勺
方法/步骤
1
琵琶腿泡水解冻。去骨备用。
2
海鲜酱油两勺，放两匙白糖融化在酱油里。甜酱油，白酒，葱姜蒜泥，盐和味精，均匀地抹在琵琶腿上。
3
放入烤架上，高火五分钟。
4
五分钟后一面熟了，翻面。
5
再烤四分钟。
6
烤熟出锅。
注意事项
1
高火烤十分钟左右，肉质软嫩。
2
喜欢吃脆皮的要在鸡皮上抹蜂蜜。
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