西芹菜炒肉丝

西芹菜 适量

猪肉丝 适量

酱油 适量

盐 一小勺

鸡精 一小勺

地瓜粉 一汤匙

蒜 一瓣

把西芹洗净切段备用。猪肉切丝，加小半勺盐，鸡精抓匀，再加入一汤匙地瓜粉抓匀备用。

热锅，下油，加蒜瓣爆香。

加入猪肉丝翻炒后再加入一点点酱油着色。

然后倒入西芹翻炒。

加入一点点盐和鸡精翻炒，然后加入一点点水继续翻炒。

大火继续翻炒收汁，最后汁收的差不多干了就可以起锅盛盘了。