小编一家都非常喜欢吃红烧蹄膀，不知道大家喜欢不喜欢呢？今天就给大家分享一下红烧蹄膀的做法。
食材
1
蹄膀 一块
2
桂皮 香叶 适量
3
姜 一块
方法/步骤
1
将蹄膀剁成小块，洗净；取一块姜，将姜洗净，切成片状；
3
将姜片、八角、桂皮、香叶等入锅炒香；
4
将蹄膀下入锅里翻炒至表面焦糖色；
5
加入水漫过蹄膀，再加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀，中大火焖煮25分钟；
6
收汁时，加入适量的盐和鸡精调味，即可，非常下饭。
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