猪蹄富含胶原蛋白，能帮助人的消化，也能美容滋润皮肤。今天咱们来一个简单版红烧猪蹄膀，最适合夏天做了。一起来看看做法吧。好吃又简单。
工具/原料
猪蹄膀 一个 生姜 一块 八角 二粒 大蒜籽 三瓣 冰糖 适量 料酒 少量
方法/步骤
1
首先把猪蹄膀处理干净，再控水备用。
2
锅烧热放少量花生油，把冰糖先放下去小火煎至融化。
3
再把猪蹄膀放下去二面煎至焦黄。
4
把配料处理一下，生姜去皮切成片，大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整个放下去，八角准备二粒。
5
把所有配料都放进压力锅，加一勺酱油，少量料酒，一勺盐，再放清水，刚好盖住所有材料即可，再盖盖子焖25分钟。
6
时间到了，不要着急打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了，再铲出来，可以整个吃，也可以再剁成块再吃，味道美极了。
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