自己动手，吃的放心，购买的泡椒凤爪大部分有添加剂，对身体有潜在的危害，喜欢吃泡椒凤爪的小盆友们赶紧动起手来吧
食材
1
凤爪 一斤
2
香糟卤 一瓶（也有袋装）
3
小米椒 一袋200g左右
4
姜片 4至5片
方法/步骤
1
将鸡爪洗净，和姜片放入开水中煮，煮开之后接着再煮10分钟，用叉子戳一下鸡爪，看看有木有煮烂，未煮烂接着煮，直至煮烂，捞出放入漏篮，用冷水冲洗，然后沥水，待其变凉。
2
鸡爪凉了之后，放入器皿，倒入香糟卤和小米椒，浸过鸡爪便可。
3
盖上盖，3个小时之后便可食用（夏天要放入冰箱）
注意事项
1
香糟卤不可以二次浸泡鸡爪
2
但是可以浸泡毛豆，带壳毛豆两端剪开，煮熟，浸泡2小时即可
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