香菇油菜是家常菜的一种，既有香菇的清香，又有油菜的爽口，下面给大家介绍一下香菇油菜的做法。
食材
1
干香菇 6朵
2
油菜 3棵
3
蚝油 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
将干香菇用水发好。
2
油菜择好后，用开水焯一下，捞出备用。
3
将葱和姜切成葱花和姜末，备用。
4
将油倒入锅内，开中火，倒入葱花和姜末炝锅，再倒入切好的香菇，翻炒3分钟。
5
倒入油菜，快速翻炒，快出锅时倒入适量蚝油。
6
美味可口的香菇油菜就出锅了，大家赶快来试试吧。
注意事项
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