香菇浓郁的香气，紧紧包裹着清爽柔软的油菜，咬上一口，让味蕾瞬间绽放。快来一起学习吧！
食材
1
油菜 400克
2
香菇 200克
3
非转基因冷榨大豆油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
淀粉 适量
7
蒜 适量
8
耗油 适量
9
老抽 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
将油菜去头去尾，切成四半，香菇去除根部，在顶部打上十字花刀，蒜子剁成蒜米。
2
锅中倒入清水，烧开后加两勺盐，少许林加林非转基因冷榨大豆油，将油菜下锅焯水，烫熟后捞出沥干。接着，将香菇下锅焯水，变软后捞出沥干备用。
3
锅中倒入适量林加林非转基因冷榨大豆油，下入蒜，随后将香菇倒入锅中，翻炒至香味溢出后加入适量清水，以盖过香菇三分之二为宜，盖上锅盖，煮三分钟左右。
5
将焯好水的油菜摆入盘中，把香菇连同芡汁一起浇在油菜上，这道菜就大功告成了。