糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被大众所喜爱。
食材
1
猪排骨 适量
2
白糖 适量
3
酱油 适量
4
料酒 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
排骨冼净，晾干水份备用。
2
锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3
放入排骨，一直炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4
放1汤勺料酒，2汤勺酱油，3汤勺米醋，4汤勺白糖，炒匀再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
5
调入盐，开大火收汁即可出锅。
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