木耳营养丰富,口感也挺好的,适合炒,拌,炖也可以,做法多样,不过要注意不要泡的时间太久,一是泡久了口感就不好了,再者,现在网上传泡久了会中毒,也不知道真假,还是注意点好,今天做的是最常见的吃法,肉片炒木耳
食材
1
木耳 1把
2
五花肉 200G
3
洋葱 适量
4
大豆油 适量
5
盐 适量
6
十三香 适量
7
鸡精 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
先把木耳泡发,大约一个多小时就可以,用温水泡会泡发的更快
2
五花肉切成片,不用太薄,
3
洋葱切段,备用
4
木耳择好,冲净,沥干备用
5
锅中加入大豆油,烧至6-7分热,放入洋葱炒香
6
加入肉片,炒至肉片发白
7
加入木耳,翻炒,
8
炒至木耳变软,加入十三香,酱油,盐,继续翻炒
9
大约炒十来分钟,木耳熟透,关火,加入鸡精,翻炒几下,就可以出锅了
10
盛入盘中,开吃啦,
注意事项
炒至水份收尽的时候,会听到木耳噼啪的声音,小心别被溅到
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