木耳具有很好的排毒功效，常吃木耳还可以起到润肺，清理肠道的作用，接下来小烟就给大家介绍一道以木耳为主要食材的好吃的家常菜——木耳小炒肉。
食材
1
木耳 适量
2
葱姜蒜 适量
3
胡萝卜 适量
4
里脊肉 适量
5
食用油 适量
6
食用盐 适量
7
料酒 少许
方法/步骤
1
首先将购买的木耳置于容器中浸泡三个小时以上，然后洗净备用，如下图所示。
3
将购买的里脊肉切成肉片，置于小碗内备用，如下图所示。
4
最后就是准备适量的葱姜蒜备用，如下图所示。
5
材料准备完毕之后，开火热锅，在炒锅内倒入适量的食用油，然后将准备好的肉片置于锅内翻炒，如下图所示。需要注意的是为了让肉片入味，在翻炒过程中可以放入少许料酒和酱肉。
6
肉片正反两面都变色之后，再放入准备好的葱姜蒜佐料炝锅，如下图所示。
7
接下来再放入准备好的胡萝卜条，木耳置于炒锅内大火翻炒，如下图所示。
8
大火翻炒几分钟之后，根据个人口味放入适量的食用盐，美味可口的木耳小炒肉就可以出锅了，如下图所示。