黄金炒饭!!要的就是这个色泽,这个味!!
食材
1
米饭 一碗
2
蛋黄 4个
3
葱花 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
材料如图,准备好米饭一碗,蛋黄四个,葱花适量。其中葱花只用葱白部分就好,这样炒出来有香味但是看不出来加了葱。
2
蛋黄用个大一点的碗装,里面加适量盐和切好的葱花,然后搅拌。盐可以少放一点,炒饭的时候在补加。
3
然后把米饭倒进去搅拌,所以要用大碗装蛋黄。
4
米饭和蛋黄要搅拌均匀一点,要每一粒米上都裹到蛋黄。
5
锅里放油,烧热。把米饭都倒进去。
6
迅速炒散米饭,翻炒到鸡蛋变熟,尝一下补适量盐就好。
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