蛋炒饭，肯定也经常吃到，最常见而又百吃不厌的家庭美味，家里冰箱总会有或多或少的剩米饭，剩米饭一般都光荣奉献给蛋炒饭了，平时做蛋炒饭总是因为火候或者油的用量掌握不好，米饭炒的不入味或者炒糊锅。现在就给大家介绍一种，不用炒不用受油烟的蒸熏，一样可以做出好吃的蛋炒饭，而且用时超短，把原料调配好，只需短短的3分钟即可搞定！不管您是厨房高手还是零厨艺，一样可以成功的做出这款炒米饭，适合时间紧迫的上班族，也适合炎热的夏季，一起学习吧~
食材
1
熟米饭 半碗
2
胡萝卜 半根
3
木耳 适量
4
甜椒 一个
5
火腿肠 一根
6
油、盐 适量
7
葱 一根
方法/步骤
1
火腿肠、青椒、木耳切丁。胡萝卜切片儿。葱花。鸡蛋搅拌放盐（除火腿肠，鸡蛋外均清水煮熟）。准备待用
2
锅里倒油，七分热倒入打好的鸡蛋煎至金黄并捣碎（不要太碎，一块块儿就可以了），舀出备用。
3
另倒油，七分熟，加入熟米饭，50秒左右倒入事先准备好的丁儿、片儿，翻炒两分钟左右
4
加入炒好的鸡蛋，接着，起锅的时候，加入盐，葱花，炒匀即
5
最后出锅、准备开吃。
注意事项
食材都是煮熟了的，所以每样食材下锅后不久就可以加入其他的或者出锅
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