酵素是一种酶，是我们身体本身存在的，但由于年龄的增长以及其他其他的一些疾病的影响，我们身体上的酶有不同程度的缺失，所以我们每天喝一点酵素，对我们的身体健康有很大的好处。下面小编教大家怎么制作无水苹果酵素。
食材
1
苹果 500克
2
冰糖 500克
方法/步骤
1
将玻璃瓶洗干净晾干，苹果洗干净晾干。
2
将晾干的苹果削皮，切块。道具和砧板必须保证无水，无油。
3
将切块的苹果与冰糖按1:1的比例装瓶，一层冰糖一层苹果。
4
盖上盖子，发酵一个月就可以喝啦，但发酵三个月后再喝就更好。
5
盖子不要盖得太紧，不然有可能会破瓶。发酵好后过滤装瓶，过滤后口感会更好。
注意事项
1
记得每天搅拌，大概一个月后密封保存在阴凉处。
2
不发霉发臭的话，酵素就是成功的啦
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