又是一年春天，又到了香椿大量上市的时候，它是植物香橙在春天长出的新鲜嫩芽，口感鲜嫩，香气浓郁，是人们春天最喜欢吃的一种食材。香椿不但味道诱人，营养价值也很高。
食材
1
香椿 50克
2
鸡蛋 300克
3
盐 10克
4
糖 1克
5
水 10克
6
淀粉 10克
7
蚝油 10克
8
白糖 1克
方法/步骤
1
香椿洗净
2
锅里烧开水，放入香椿焯水
3
焯水1分钟左右，捞出放入凉水冲洗，挤干水切成末
4
碗中打入3个鸡蛋
5
把切好的香椿放入蛋碗中，加盐搅拌均匀
6
热油锅，倒入打匀的鸡蛋香椿
7
炒匀，即可
8
可以开吃了
注意事项
全程不要炒太久哦，根据分量把控好时间。