很下饭的一道菜哦~
工具/原料
1
酸菜
2
猪里脊肉
3
姜丝
4
干辣椒
5
盐
6
味精
7
糖
8
花椒
9
蒜末
10
料酒
11
十三香粉
12
酱油
13
老抽
步骤/方法
1
将猪肉切片，酸菜切片。
2
将姜切丝，蒜切片，葱切末。
3
酸菜用水多泡一会，防止太酸。
4
锅内上热油爆香姜丝，蒜末，葱花，下入肉片炒至散白，下干辣椒，花椒煸炒出香味。
5
下酸菜继续炒，随即加盐，味精，糖，料酒，十三香粉，酱油，老抽，把汁水炒干即可。
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