秋葵作为一年一种的草本植物，富含丰富的维生素，是生活居家的美好食物之一。
食材
1
秋葵 适量
2
五花肉 适量
3
蒜台 3瓣
4
菜椒 2个
5
生抽 适量
6
食盐 适量
7
食用油 适量
8
水 适量
9
生粉 适量
方法/步骤
1
将秋葵放入水中清洗干净；为了能够将秋葵上的毛去掉，可在水中加入一些食用盐；
2
将菜椒、蒜和五花肉清洗干净，切成条状，之后将肉用生粉和生抽腌制十分钟；
3
将秋葵切成条状，这样容易熟；
4
将食用油放入锅中，待油烧红，放入蒜和五花肉，煸出其中香味即可；
5
待五花肉和蒜炒的泛白之后，放入秋葵和菜椒，然后大火翻炒五分钟，转小火翻炒，放入适量的食盐和生抽，待秋葵变软即可出锅；
6
将做好的秋葵盛入盘中。
注意事项
1
秋葵不要用水煮太熟，影响口感和营养
2
五花肉要提前腌制下，不然太硬不好吃
3
食盐和生抽不宜放太多，应以清淡为主