青椒煸鸡的原料：土飞鸡 青椒煸鸡的配料：青椒、姜片、蒜片、花椒和干辣椒 青椒煸鸡的调料：酒、盐、酱油、油 青椒煸鸡的做法： 1.土飞鸡2.翅膀和鸡块一定要稍微宰得小块一点，宰好后的鸡块放入盆中加料酒、盐、酱油码味十分钟（盐和酱油都要少放点） 3.这道菜所需的主辅料4.锅内菜油烧到五成油温下入姜片、蒜片、花椒 和干辣椒 5.码好味的鸡块下入锅中煸炒6.中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干 7.放入小青椒段加盐继续煸炒8.加入青椒后的煸炒过程中可以适当加一下料酒炝出青椒的香味（不要加多了哦）最后还是那句话起锅前加不加各种精自便。 9.成菜 起锅 装盘上桌了
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