鸡肉有温中益气，补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.
食材
1
鸡肉 500克
2
青椒 100克
3
花椒 5克
4
蒜 20克
5
姜 20克
6
盐 10克
7
鸡精 5克
8
料酒 5克
9
老抽 5克
10
白糖 5克
方法/步骤
2
热锅凉油，将腌制好的鸡肉倒入锅中，中火炒至颜色变白后捞出.
3
再在锅中倒入少量油，等油温升高时，倒入花椒，小火炒香，下蒜片、姜片和鸡块，倒入料酒和老抽，炒香后，加入少量水，大火烧开后，换小火焖制15分钟。然后加白糖、盐、鸡精，最后放入青椒换大火翻炒均匀，即可出锅.
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