蒜台是个比较简单的一个素菜，做起来也很方便。特别适合由于时间不多而赶着去上班的人，不用起的特别早，就能吃个新鲜的菜。怎么炒蒜台鸡蛋？
食材
1
蒜台 11根
2
青椒 2个
3
鸡蛋 一个
4
食用油 1勺
5
食用盐 半勺
6
味精 半勺
7
十三香 半勺
方法/步骤
1
要把一些用到的做饭工具用水清洗干净，比如炒菜锅、炒菜铲、菜板、刀等。
2
等把这些都弄好了以后，就要把蒜台头和根切掉，然后把蒜台切成一小段一小段的，到最后把切好的蒜台和两个青椒洗干净。
3
电磁炉上放一个炒菜锅，倒进一勺油，等食用油热个几秒钟，将电磁炉的功能调整为炒菜，火力是低火。
4
这时候需要把青椒放进锅里进行翻炒，等青椒的颜色变熟了之后，就需要把切好的蒜台倒进锅里。
6
等放入辅料后和蒜台入味之后，如果不放心味道不合适可以自己先尝下，好了之后就可以盛出来了。
注意事项
1
分量只够一个人的
2
此经验仅供参考