红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。可是有些人却担心吃红薯会长成胖子，其实它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，延缓衰老有一定的作用。现在许多女性把红薯当作美容食品。如果你有便秘的毛病，红薯更是你的最佳选择，虽然红薯这么多好处，可是怎样吃最便利又营养呢，小编发明了一种吃法，与大家一起分享。
食材
1
红薯 一个
2
大米 适量
方法/步骤
1
取出一个红薯，检查一下有没有腐烂或者发芽。
2
用去皮的工具把红薯皮去掉。最好在水龙头下面去皮，这样可以边去皮边洗干净。
3
瞧，红薯去皮后白白净净啦！
4
用刀切成片状。最好能切片均匀，这样既美观，又便于均匀加热。
5
把米淘好，放好水，把红薯片放在米上，注意可以多放一点点水，因为红薯会吸收一定的水分。
6
按下蒸饭档，饭蒸熟了红薯自然就熟了。 可以把红薯盛出来单独吃，也可以和米饭一起吃。
7
接下来就好好享用你的美味午餐吧。怎么样，是不是很便利呢?大家都学会了吗?
注意事项
红薯不可多吃，吃多了会反酸水，对胃也不利。
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