红薯又名山芋，而小编所处的安徽泗县便是中国的“山芋之乡”。红薯含有丰富的维生素和人体所需的微量元素以及抗癌物质，称其为“粗粮之王”也不过分。那么红薯怎么吃才好吃呢？
食材
红薯 若干
方法/步骤
1
此时正值冬天，大街小巷里传出来的烤红薯香味一定会让你口水直流吧？在自制的碳炉里放上铁格栅，用高温烘烤至完全熟。其香味无与伦比，回味无穷。
2
蒸（煮）红薯，直接用凉水放在锅里用水煮熟。或者，做饭时放几个小红薯在锅边，待饭熟的时候红薯也就蒸熟了。
3
红薯干。夏天的时候将红薯切成片，个头大的横切，个头小的竖切，每片厚度约0.3厘米，放在太阳下晒干即可。可以洗干净了生吃（甘甜有嚼劲），还可以煮粥。
4
红薯粥。将红薯削皮，切成小孩拳头大小，在放水煮稀饭的时候同时放入。煮出来的稀饭香甜无比。
5
炸红薯条。将红薯削皮洗净，切成正常商品薯条大小，然后5-10分钟晾干。锅里放入香油烧开。将薯条放入，等飘起来色泽金黄即可。吃起来外脆内爽口。
6
红薯饼。将红薯削皮煮熟，放入适量的面粉搓揉均匀，不粘手为宜。然后取小团捏成杯盖大小的粑粑；可以油炸，也可以煎熟。味道各有千秋。
7
虽然红薯长的比较寒酸，但是它高端的做法吃法也很多。红薯麻团，红薯芝士浓汤，红薯披萨等等。对于吃货来说，发掘、发明一道美食是一件天大的事。待小编开发出这些做法再来与大家分享。