海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，最重要的是海蛎是福建的特产啊。冬瓜清淡可口，两者结合的汤更是营养丰富，美味可口啊。
食材
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海蛎 50g
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冬瓜汤 200g
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盐 适量
4
鸡精 适量
5
姜 适量
6
淀粉 适量
7
葱 适量
方法/步骤
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1.准备好食材。
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3.海蛎洗净沥干水分
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4.洗净的海蛎加入适量的淀粉抓匀
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5.汤锅注入适量水，加入生姜数片
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6.待水开放入切好的冬瓜片大火煮10分钟
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7.一粒粒放入用淀粉抓匀的海蛎
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8.大火煮3分钟加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可起锅食用
注意事项
洗海蛎的妙招：先用少量的盐跟海蛎拌下，用筷子把海蛎壳挑出在放入水，用水冲洗数次，海蛎就非常关键了