工具/原料
材料：冬瓜、鸡蛋、葱花
调料：盐、浓汤宝
步骤/方法
1
（1）将鸡蛋打入碗里，加点料酒打成蛋液，待用。
2
（2）将冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。
3
（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4
（4）原锅下入冬瓜翻炒一下，再倒入清水烧开。
5
（5）接着，下入浓汤宝煮至冬瓜变软。
6
（6）然后，合入鸡蛋，加上一点点盐调味，出锅。（按照个人的口味不加也可以）
7
（7）最后，撒上一点葱花，即可。
注意事项
冬瓜的营养价值： 1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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