牛肉，特别是冬天，不管你生活在南方还是北方，都是大家非常喜爱的食物，如何做出色香味俱全的红烧牛肉，今天我就和大家分享一下我个人的经验。
食材
1
牛肉 500克
2
姜片 少许
3
老抽 少许
4
黄酒 少许
5
水辣椒 少许
6
蒜子 少许
7
香菜 少许
方法/步骤
1
1,做红烧牛肉，首先要选择好的食材，肉牛要新鲜的无注水牛肉，选择带牛筋的，不要纯瘦肉。
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3，事先准备好的辅料，等锅烧热加入适量的菜籽油，将切好的姜片、蒜子、辣椒放入锅中，加热，等出香味，将去出牛肉倒入锅中，在锅中加入适量的黄酒和老抽，之后加入适量的水，开始大伙烧。
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4，大火加热20分钟后，小火焖上15分钟左右，就可以出锅了，根据自己的口味可以加上少许香菜。
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