炒饼——这是北方小餐馆的一道极其普遍的美食，小编今天就演示一次这个地方美食，也属于地方小吃，请大家看看。
食材
1
饼丝 适量
2
甘蓝 一个
3
葱姜 辣椒 适量
4
油 2克
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
肉丝 适量
方法/步骤
1
切好饼丝，备用。
2
甘蓝丝，备用。
3
切好葱姜、辣椒、肉丝。
4
锅里热油2克左右。爆香葱姜。
5
炒熟辣椒。
6
加入肉丝，煸炒。
7
加料酒适量、酱油适量。
8
加入甘蓝丝。翻炒。
9
加盐适量。
10
炒熟甘蓝丝以后。
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加入饼丝翻炒。
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炒匀后，出锅。
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这就是美味炒饼的制作过程。