天冷，喝汤和大口吃肉更配哦。天气一旦变冷，人的胃口就会大开，大口吃肉，小碗喝汤，温凉胃、暖双手。
食材
1
牛腩 800克
2
萝卜 1000克
3
盐 2茶匙
4
鸡精 2茶匙
5
大葱 20克
6
姜 15克
7
干辣椒 3颗
8
大料 2颗
9
胡椒粉 少许
10
红烧酱油 5毫升
步骤/方法
1
牛腩改刀焯水，红白萝卜、姜、葱改刀备用。
2
锅烧热下少量色拉油烧热，放入处理好的牛腩和葱姜煸炒片刻，随后放入干辣椒和八角，最后放入适量红烧酱油给牛腩上色。
3
加入足量的清水烧开。
4
烧开后倒入汤锅盖盖子小火炖煮一个小时。
5
开盖放入红白萝卜，并调好盐味，炖至牛肉和萝卜软烂为止。
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