牛腩性温,吃多了容易上火;而白萝卜却性偏寒,两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果,真可谓相得益彰,且现时天气渐入深秋,在家炖上一锅萝卜牛腩,随做随吃,实算一件美事,只不过,要挑上好的牛腩,须不畏早起跑一趟菜市场,早起的鸟儿才有食吃。
食材
1
牛腩 600克
2
白萝卜 500克
3
食盐 适量
4
南姜丝 少量
5
芹菜粒 适量
步骤/方法
1
白萝卜洗净去皮切段
2
牛腩洗净入锅,白萝卜入锅,加水,下南姜丝,炖一个钟
3
出锅前下少许盐和芹菜粒
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