都说想吃肉最过瘾的就是吃五花肉，是真的呢。五花肉肥而不腻，香嫩可口，你可以随意变换做法。
食材
1
五花肉 500g
2
老抽 1汤勺
3
洋葱 1个
4
盐 1小勺
5
孜然 1勺
6
芝麻 1勺
7
姜 1小块
8
八角 1个
9
胡椒粒 适量
10
香叶 适量
方法/步骤
1
煮锅中加水，放入一勺老抽，香叶和八角、胡椒粒
2
放入洗干净的五花肉。开锅后小火煮20分钟。
3
20分钟后捞出晾凉。
4
切成大薄片。
5
洋葱切块。
6
姜切末，孜然和芝麻备好。
7
平底锅放油放入姜末和五香粉炸香。
8
放入切好的五花肉片慢煎。
9
五花肉煎去水分，放入洋葱块同时放盐。
10
待洋葱煎到发蔫，肉出油，放入孜然和芝麻。
11
拌匀再煎2分钟即可。
注意事项
把肉中的水分煎去出油后在加入芝麻和孜然入味才好吃。
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