豆腐是中国人饭桌上经常有的一道菜。豆腐怎么做好吃呢？
食材
1
豆腐 适量
2
肉末 适量
3
盐 适量
4
豆瓣酱 适量
5
油 适量
6
花椒 适量
7
葱 适量
方法/步骤
1
豆腐放在清水里洗干净，再切成小小的方块，正好一口一块吃起来方便煮起来入味。
2
锅中放入适量的油，加入花椒粒小火炒香。
3
加入肉末翻炒，炒到肉末发白。
4
加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
5
加入高汤，倒入切好的豆腐块，大火烧开。
6
调入适量的盐、黑胡椒粉烧开后再小火煮7分钟，汤浓郁即可出锅装盘，撒上葱花上桌开吃。
注意事项
加入豆瓣酱的菜品要适当地少放盐。
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