家常豆腐是一个民间名菜，可以说家喻户晓，常见的做法是：
工具/原料
豆腐300克，水发木耳1两，青椒1只，胡萝卜1只。
步骤/方法
1
豆腐切成边长约5厘米左右三角块，胡萝卜，青椒切菱形块、大蒜切片，小葱切段备用。
2
锅中烧油约300毫升，七成热下豆腐片，煎至两面金黄捞出 倒出煎豆腐剩的油，留少许底油暴香葱姜蒜。接着放入煎
3
好的豆腐和切好准备好的木耳，青椒，胡萝卜片，加入调味料翻炒至蔬菜熟，勾薄芡即可出锅。
注意事项
1、豆腐不容易进味道，所以调料用少许水调匀可以让豆腐入味。 2、青椒，胡萝卜，木儿都是很容易熟的东西，翻炒时候要注意不要炒过头。 3、煎豆腐时候要小心油溅出来伤到人。
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