草莓营养价值 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便
工具/原料
食材明细
鸡蛋 一个 生姜 一大块 纯牛奶 150ml 白糖 适量 草莓酱 适量
步骤/方法
1
原料：牛奶、鸡蛋、生姜
2
生姜一大块，放入不锈钢盆中
3
用擀面杖的一端，用力捣碎
4
用手拧出汁来
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得到的姜汁，可依据个人口味酌情添加
6
在姜汁碗中打入一个鸡蛋
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将鸡蛋打散
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加入白糖和牛奶，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，姜汁和牛奶的总量为鸡蛋体积的1.5—2倍蒸出来的蛋羹口感最佳
9
将混合液过筛，过滤出杂质
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第二次过滤，基本没有什么杂质了
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蛋液静置片刻，并用调羹撇去表面的小气泡
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冷水入锅
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将一个盘子反过来盖在表面
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大火蒸至水开后，改小火蒸15分钟左右至蛋液凝固即可
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可淋上一匙草莓酱，没有也可不加