颜色鲜明，汤喝起来也很美味。
食材
1
菠菜 适量
2
西红柿 一个
3
鸡蛋 两个
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
耗油 少许
7
葱 适量
8
香油 少许
9
面粉 三匙
方法/步骤
1
菠菜、西红柿洗净去皮，准备好鸡蛋和葱一段。
2
西红柿切成丁，菠菜切细丝。葱切碎。
3
炒锅烧热放油，放入葱花炒香，倒入西红柿丁翻炒，加入少许耗油，炒至西红柿软烂。
4
根据人口的多少放入适量的温水，大火煮开。然后放入菠菜继续煮。
5
准备好两个小碗，盛三匙面粉放入碗中，加入适量的清水搅至成糊，鸡蛋磕入碗中打撒。
6
继续烧开后，倒入面糊使汤更加粘稠。
7
煮开后，鸡蛋液淋在汤的表面，凝成蛋花即可。
8
煮好的汤中撒入适量的盐，盛入碗中滴几滴香油就可以食用了。
注意事项
西红柿炒一下汤会更好喝。
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