很多吃货们都在钻研食谱，下面分享一个我的拿手菜：麻辣凉拌金针菇的做法,希望出货们会喜欢！
食材
1
金针菇 500g
2
老干妈 少量
3
盐 少量
4
鸡精 少量
5
孜粉 少量
6
香油 少量
7
大蒜 少量
8
干辣椒 三个
9
葱 少量
方法/步骤
1
首先当然是将金针菇洗干净，然后把水烧开，再放锅里煮上5分钟，将金针菇捞起，把水沥干后放盆里。
2
把适量油放至锅里，烧至八成热，同时放入香葱、蒜末、干辣椒和少许盐、鸡精、孜粉，煸炒出香气后盛入盘内。
3
将少许的生抽、老干妈放入盘内，再搅拌均匀。
4
把沥干水后的金针菇放入盘内，搅拌均匀后，美美的一盘凉拌金针菇便显现在你眼前！！！
注意事项
1
煮好的金针菇必须把水沥干，否则会影响其口味！
2
老干妈的量要把握好，多了显辣，少了则无味！
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