牛排这种东西，我觉得七分食材，两分器具，一分技巧。作为一枚真正的器材党，在此抛砖引玉，说说我的心得吧、
食材
1
牛肉 600克
2
橄榄油 10克
3
海盐 10克
4
现磨黑胡椒 10克
方法/步骤
1
用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在两面都抹匀
2
锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉。只需把锅大火烧热，然后放入牛肉
3
最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁。然后按照自己喜好翻面，我是两分钟翻一次
方法/步骤2
1
拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹
2
撒点迷迭香
3
有人可能会问牛排几分熟好吃，其实牛排只有一种吃法，就是四分熟（medium rare）
注意事项
1
出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下，不然吃生脂肪会很囧
2
放到盘子里，淋上少许橄榄油，放3-5分钟
上一篇：基金暂停交易是什么意思