做好一个芒果糯米糍需要这样

导读:糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。而芒果则是热带果王,含有丰富的粗纤维和胡萝卜素。今天小 编就介绍怎么用这两种食材制作芒果糯米滋。烹调时间:<30分钟难度:初级入门口味:果味工艺 :蒸糯米粉150克,玉米淀粉30克,椰粉30克,吉士粉8克,牛奶270克,新鲜芒果1个,椰蓉适量砂糖50克,无盐黄油24克做法1. 所有材料除黄油外,放到大碗里。2. 用蛋抽搅拌均匀。3. 冷水上锅,中火蒸15分钟。4. 黄油放入蒸好的面糊里,搅拌均匀。5. 冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。6. 芒果去皮去核,果肉切小块。7. 取出面团,手袋保鲜膜,将面团搓成长条。8. 面团上盖一层保鲜膜,分成均匀的小块。9. 面团搓圆,隔保鲜膜擀成圆形。10. 放芒果块。收口,捏紧。11. 放入椰蓉,晃动一下全部沾满椰蓉。制作小贴士:1.全程用手套,保鲜膜,隔离面团,你会发现面团将不再粘手。千万不要用手接触面团。2.糯米糍装入保鲜盒中,冷藏保存。3.吃前需回温,否则口感会变硬。