本人喜欢吃馄饨，自己经常做，现在把自己制作三鲜馅馄饨的做法告诉大家。呵呵！希望有人喜欢。
食材
1
猪肉（剁碎） 1斤
2
新鲜虾（去壳） 2两
3
大馄炖皮 1.5斤
4
鸡蛋 1个
5
盐 少许
6
酒 少许
7
生抽 少许
8
香菜或小葱 少许
方法/步骤
1
把猪肉（剁碎）与新鲜虾（去壳）按照5:1分量，加入1个鸡蛋，盐、酒、生抽少许，充分搅拌；
2
制作大混沌；
3
锅内烧开清水，加少许生姜、少许烧开，下入馄饨煮熟；
4
碗内加开水，加少许盐、生抽，出锅盛碗，撒上香菜（小葱）丁，即可。
注意事项
三鲜馅充分搅拌后，需要静放20分钟，使馅入味。
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