嫩南瓜含有丰富的维生素C及葡萄糖，铁、胡萝卜素含量也较高。而且口感爽嫩，略带香甜，非常好吃，那么怎么制作呢？
食材
1
嫩南瓜 400g
2
鸡脯肉 100g
3
姜 10g
4
生抽 5g
5
鸡精 5g
方法/步骤
1
将嫩南瓜洗将去皮备用；
2
将南瓜切成丝备用；
3
将鸡脯肉洗净切成丝备用；
4
将姜去皮洗净切成姜沫备用；
5
在锅中放入适量油；
6
加入姜沫炒出香味；
7
将南瓜丝倒入锅中；
8
翻炒一会；
9
加入鸡脯肉；
10
快速翻炒；
11
加入适量食盐；
12
加入适量生抽；
13
加入适量鸡精；
14
炒匀后，就可起锅享用了。
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