一道非常美味的荤菜，土豆含有维生素，排骨里面有丰富的蛋白质，营养很高。
食材
1
猪大排 1条
2
土豆 1个
3
江米酒 2汤匙
4
生抽 2汤匙
5
水 适量
6
白糖 1/2小勺
7
烤肉酱 1汤匙
8
老抽 适量
9
食盐 适量
10
色拉油 适量
方法/步骤
1
排骨洗干净切小块， 土豆洗干净去皮，切小块。
2
电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用。
3
不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会。
4
倒入2汤匙米酒、一汤匙烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖态帽爷，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出。
5
倒入开水（不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢），盖上盖子，慢煮（可用煲汤、五谷、蒸煮功能）。
6
煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖。
8
别让沃独汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅。
注意事项
1
可以用电饭煲做
2
注意配料适量
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