写在前面： 本篇是番外篇，不属于更新计划中。为庆祝开博两个月后，点击率晃晃悠悠的突破了10万，所以事事儿地多更新一篇，以感谢大家对我这些日子的支持。将来的日子，还得靠你们哈！！ 如果食材有思想，我是说，如果它在变成食材之前有那么一点自己的想法儿的话，它会愿意自己以什么样的方式牺牲？比如一只鸡，它是愿意被做成高档汤料摆在五星级酒店里，供人优雅的品尝，还是愿意被草草收拾几下，炖出一锅看上去就没有食欲的烂汤？ 没错，这不由它们选择，人对待食材总是残忍的。但有时候，我们把一锅炖砸了的鸡汤倒掉的时候，也会感叹几声：多可惜呀。也许只是站在心疼那一锅汤的立场，但对于那只可怜的鸡来说，上百天才养育出的肉身终究没敌过厨艺不精的魔爪。 所以，认真对待你的每一样食材。比如这次，让我们用最美妙的方式，成就一只虾最壮烈的牺牲吧。
工具/原料
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配料：鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量
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烘焙：烤箱中层，200度，20分钟左右（温度与时间仅供参考，请根据各自烤箱实际情况及虾的大小酌情调整）。
方法/步骤
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将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。
注意事项
1
泥肠是虾的肠子，若不取出，虾的口感会略感腥臭。取出泥肠有很多种方式，你也可以用刀在虾背划一刀，再用牙签挑出泥肠，会比较容易一些。但用我所提供的方法能保持虾完整的外形。
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如果泥肠抽到一半断了，可以从虾的头部用牙签把剩下的泥肠挑出。
3
虾不要烤太久，烤过头虾肉会干缩。
4
在出炉前两分钟，可以在虾上再刷一次腌料，口感更佳。
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这款爽辣黑椒烤虾同时具有姜与黑胡椒的独特辣味，“双”辣“爽”辣，十分爽口。不能吃辣者请酌情减少姜粉用量！
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