丝瓜炒肉有多好吃小编就不多说了，下面小编为大家简单介绍一下丝瓜炒肉的做法：
食材
1
丝瓜 500克
2
猪肉 200克
3
油 适量
4
精盐 适量
5
葱丝 适量
6
蒜泥 适量
7
姜 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
首先将买来的新鲜丝瓜去皮，洗净切成不规则的块状备用。
2
将买来的新鲜猪肉洗净切成片状备用。
3
炒菜锅里倒入适量油烧热放入姜丝翻炒一会倒入准备好的猪肉。
4
猪肉倒入锅里后翻炒一会再倒入锅里适量酱油调色。
5
然后再倒入少许水大火煮沸几分钟把水分蒸发完再把准备好的丝瓜倒入锅里。
6
翻炒丝瓜变色，变软再放入少许精盐调味。
7
最后把葱末蒜末一并倒入锅里翻炒一会即可。
注意事项
刚开始炒丝瓜时如果锅干可加入少许水，以防铁锅。
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