豆腐是一种既便宜又好吃又有营养的一种食材，所以是大家桌上常见的一道菜。在夏季都喜欢吃凉拌菜，凉拌豆腐也有很多人喜爱，那么今天玉儿给大家带来的是茄汁凉拌豆腐，加上这一口调料，味道更佳，快来看看吧。
食材
1
嫩豆腐 一块
2
西红柿 一个
3
香菜 30克
4
白糖 一汤匙
5
大蒜籽 两瓣
6
红椒 三个
方法/步骤
1
先把豆腐切成丁备用。
2
再把西红柿放在开水中烫一下，再剥皮切成片备用。
3
把豆腐也放在刚才烫了西红柿的开水中焯下水再捞出来控干水后放在盘子里备用。
5
锅烧七成热，放少量花生油，把西红柿倒下去，小火煮成汁，再放少量白糖搅拌成汁。
6
把香菜撒在豆腐上面，再把西红柿汁铲在上面，然后把大蒜籽再浇成热油。
7
最后把热油淋在上面，可以开吃了，辣椒可以自己选择。
注意事项
自己做的汁健康又原汁原味，又更有营养，当然你也可以自己弄料汁。
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