青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
食材
1
猪肉 300g
2
青椒 500g
3
清油 20ml
4
盐 10g
5
酱油 10g
方法/步骤
1
肉切片，备用。
2
青椒切丝，备用。
3
锅中倒油，加热。
4
倒入肉片，翻炒。
5
加入青椒，加酱油调色。
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